Diseñado por la reconocida arquitecta Samara Gosson, un ambiente de estilo clásico y elegante donde podrás disfrutar de la cocina frenéticamente expuesta.
La rica cocina francesa combinada con un toque de brasilería da como resultado una armonía perfecta, en recetas basadas en ingredientes frescos del mar y de nuestra propia huerta orgánica.
Los hermosos candelabros de cristal, muebles, adornos y vitrinas que transmiten sofisticación y comodidad, para superar la imaginación de los más exigentes. Todo ello, completado con el rigor del servicio francés, para que puedas disfrutar de un servicio impecable y de momentos agradables.
Ubicado en el lobby del hotel, manteniendo el estilo clásico y acogedor del restaurante. Es el ambiente perfecto para degustar la exclusiva carta de bebidas y aperitivos preparados especialmente según las preferencias del chef Erick Jacquin.
Un lugar donde poder tomar un café o una bebida, tomar un aperitivo o probar uno de los maravillosos platos preparados para disfrutar en un ambiente relajado y en contacto con la brisa y el sol de la playa de Ponta Negra.
El chef francés más premiado que trabaja en Brasil. Fue el primer chef de Sudamérica en recibir el título de “maître cuisinier de France” (Cambio a: “Maître Cuisinier de France”), el más alto honor de la gastronomía francesa. Jacquin recibió otro honor del gobierno francés, con la medalla Chevalier de L´Ordre du Mérite Agricole, (Insertar las comillas: “Chevalier de L´Ordre du Mérite Agricole”) en reconocimiento a la promoción de los productos franceses.
Juez de (insertar esta palabra: programa) MasterChef Brasil, MasterChef Profissional y presentador del programa Pesadelo na Cozinha.
Jacquin se esfuerza por mantener una cocina auténticamente francesa que destaca por su ligereza, su sabor especial y su apariencia elaborada.appearance.
